Przejdź do treści
KarpaczManufaktura.1946
Manufaktura.
Menu Manufaktury

Smak, który łączy pokolenia.

“Wierzymy, że jedzenie to nie tylko posiłek. To historia, którą opowiadamy przy wspólnym stole.”

W Manufakturze nie idziemy na skróty. Sami pieczemy bułki każdego ranka, by były chrupiące i pachnące. Sami mielimy mięso, by mieć pewność jego jakości. Górską kwaśnicę gotujemy godzinami, tak jak nakazuje tradycja — powoli, z sercem, na żeberkach.

To jest nasz hołd dla Karpacza i dla Was. Chcemy, byście czuli się tu jak u dobrych znajomych, gdzie jedzenie jest uczciwe, proste, ale pełne głębi. Bez kompromisów.

Smacznego!

Zespół Manufaktury

Przystawki

Przystawki

Frytki

(200 g)
15 zł

Grillowane Serki Górskie

(150 g)
35 zł

Camembert z Żurawiną

(250 g)
38 zł
Zupy

Zupy

Kwaśnica z Żeberkiem

(400 ml)
33 zł

Rosół Domowy

(400 ml)
23 zł

Pomidorowa

(400 ml)
27 zł
Sałatki

Sałatki

Sałatka z Kurczakiem

Grillowany kurczak, pomidor, ogórek, papryka, kozi ser, sos winegret

(350 g)
40 zł

Sałatka z Burakami

Z regionalnym kozim serem i falafelem, pomidor, ogórek, papryka, sos winegret

(350 g)
40 zł
Dania Główne

Dania Główne

Placek w Stylu Węgierskim

3 placki ziemniaczane, gulasz wieprzowy, śmietana, surówka

(450 g)
50 zł

Kotlet Schabowy

Schab bez kości, ziemniaki, kapusta zasmażana

(450 g)
50 zł

Grillowany Filet z Kurczaka

Purée z buraka, sałatka, frytki

(450 g)
45 zł

Polędwiczka Wieprzowa

Makaron razowy, pieczone warzywa, sos z zielonego pieprzu

(450 g)
59 zł

Pstrąg z Pieca

Masło czosnkowe, sałatka, frytki

(500 g)
59 zł

Pieczeń w Sosie Własnym

Purée z ziemniaków, buraczki

(450 g)
50 zł

Pierogi Ruskie z Cebulką

Własna produkcja (9 szt.)

(360 g)
39 zł

Wątróbka Drobiowa z Jabłkiem

Z ziemniakami

(300 g)
38 zł
Dla Dzieci

Dla Dzieci

Burger Junior

Filet drobiowy, pomidor, ogórek, sałata, mayo, ketchup

(220 g)32 zł

Nuggets Junior

Polędwiczka drobiowa, frytki, ketchup

(250 g)
29 zł

Spaghetti Bolońskie

(350 g)29 zł
Keto Menu

Keto Menu

Rosół z Makaronem Konjac

(400 ml)
23 zł

Makaron z Cukinii Carbonara

(200 g)
40 zł

Stek ze Schabu

Z jajkiem sadzonym, boczkiem i grillowane warzywa

(200/150 g)
60 zł

Dorsz

W sosie cytrynowo-śmietanowym, sałatka ze świeżych warzyw

(180/50/100 g)
60 zł

Kalafior Zapiekany

Z boczkiem i pietruszką, w sosie serowym, posypany orzechami włoskimi

(300 g)
40 zł

Konjac z Tuńczykiem

Z kaparami i oliwkami

(250 g)
40 zł

Rolada Drobiowa

Z mozzarellą, w sosie gorgonzola, z sałatką ze świeżych warzyw

(180/50/100 g)
50 zł
Burgery

Burgery

B. Klasyczny

Wołowina, pomidor, ogórek, cebula, sałata, mayo, ketchup

39 zł

Klasyczny z Bekonem

Wołowina, bekon, pomidor, ogórek, cebula, sałata, mayo, ketchup

42 zł

Cheeseburger

Wołowina, bekon, cheddar, pomidor, ogórek, karmelizowana cebula, sałata, mayo, ketchup

45 zł

BBQ

Wołowina, bekon, cheddar, pomidor, ogórek, karmelizowana cebula, rukola, BBQ, mayo

45 zł

Rastaman

Wołowina, cheddar, jajko, bekon, pomidor, ogórek, cebula, rukola, BBQ, salsa z mango

49 zł

Czarny Kocioł

Wołowina, camembert, bekon, pomidor, ogórek, cebula, sałata, mayo

49 zł

Czarcia Ambona

Wołowina, jalapeño, pomidor, ogórek, cebula, rukola, diabelski, mayo

42 zł

Burger Wege

Falafel z ciecierzycy, pomidor, ogórek, cebula, mix sałat, guacamole, ketchup

45 zł

Burger Kurczak

Pierś z kurczaka, pomidor, ogórek, cebula, sałata, mayo, ketchup

42 zł
Makarony

Makarony

Tagliatelle Wegetariańskie

Brokuł, papryka, pieczarki, cukinia, oliwa truflowa, parmezan

(300 g)
38 zł

Tagliatelle z Borowikami

Borowiki, cebula, śmietana

(300 g)
40 zł
Naleśniki Wytrawne

Naleśniki Wytrawne

Naleśnik z Kurczakiem

40 zł

Naleśnik Tradycyjny

32 zł

Naleśnik Grecki

35 zł

Naleśnik ze Szpinakiem

35 zł

Naleśnik Wiejski

35 zł
Naleśniki na Słodko

Naleśniki na Słodko

Nutella, Banan

25 zł

Nutella

25 zł

Serek, Brzoskwinia

25 zł

Oreo

30 zł
Dodatki

Dodatki

Warzywa

7 zł

Ser

8 zł

Bekon

9 zł

Jajko

5 zł

Burger Wołowy

15 zł

Burger Drobiowy

15 zł

Purée

10 zł

Sos z Borowików

8 zł

Surówki

15 zł

Ketchup

5 zł

Mayo

5 zł
Desery

Desery

Fondant

Własnej produkcji ciastka czekoladowe, mus malinowy, lody

29 zł

Kawy

Espresso

10 zł

Espresso Doppio

15 zł

Kawa Czarna

12 zł

Kawa z Mlekiem

14 zł

Cappuccino Włoskie

16 zł

Caffè Latte

19 zł

Herbata Lipton

16 zł

Soki

Świeżo Wyciskany

(0,2 l)
20 zł

Jabłkowy

(0,2 l)
10 zł

Pomarańczowy

(0,2 l)
10 zł

Nektar Porzeczkowy

(0,2 l)
10 zł

Napoje Zimne

Lemoniada

(0,3 l)
16 zł

Pepsi

(0,2 l)
10 zł

Mirinda

(0,2 l)
10 zł

Schweppes

(0,2 l)
10 zł

7UP

(0,2 l)
10 zł

Lipton

(0,2 l)
10 zł

Woda

(0,3 l)
8 zł

Piwo Lane

Kozel

(0,3 l)
15 zł

Kozel

(0,5 l)
18 zł

Pilsner Urquell

(0,3 l)
15 zł

Pilsner Urquell

(0,5 l)
18 zł

Piwo Butelkowe

Lech Premium

(0,5 l)
18 zł

Lech Free

(0,5 l)
15 zł

Kozel Jasny

(0,5 l)
18 zł

Kozel Ciemny

(0,5 l)
18 zł

Książęce Cz. Lager

(0,5 l)
18 zł

Książęce Pszeniczne

(0,5 l)
18 zł

Książęce IPA

(0,5 l)
18 zł

Książęce Ciemne Łagodne

(0,5 l)
18 zł

Książęce Cherry

(0,5 l)
18 zł

Tyskie

(0,5 l)
18 zł

Peroni

(0,33 l)
18 zł

Peroni 0%

(0,33 l)
15 zł
Piwa Kraftowe

Piwa Kraftowe

Hirschberger APA

(0,5 l)
18 zł

Hirschberger IPA

(0,5 l)
18 zł

Hirschberger Malinowe

(0,5 l)
18 zł

Hirschberger Miodowe

(0,5 l)
18 zł

Hirschberger Pszenica

(0,5 l)
18 zł

Hirschberger Ciemne

(0,5 l)
18 zł

Hirschberger Pils

(0,5 l)
18 zł

Hirschberger Lager

(0,5 l)
18 zł

Karkonoskie

(0,5 l)
18 zł

Hirschberger 0%

(0,5 l)
18 zł

Wina

Wino Białe

(150 ml)
18 zł

Wino Czerwone

(150 ml)
18 zł

Wino Prosecco

(150 ml)
18 zł

Martini Bianco

(100 ml)
15 zł

Wino Grzane

(200 ml)
23 zł
Drinki

Drinki

Aperol Spritz

Aperol 40 ml, Prosecco 60 ml, woda gazowana, pomarańcza

29 zł

Malibu Milkshake

Malibu 40 ml, mleko 80 ml, wiórki kokosowe

29 zł

Sex on the Beach

Wódka 40 ml, Malibu 20 ml, likier brzoskwiniowy 40 ml, nektar porzeczkowy, sok pomarańczowy

35 zł

Kamikaze

Wódka 40 ml, blue curacao 40 ml, sok z cytryny 40 ml

29 zł

Mojito

Rum 60 ml, limonka, mięta, cukier brązowy

35 zł

Cuba Libre

Rum 50 ml, sok z limonki, coca-cola

29 zł

Gin z Tonikiem

Gin, tonik, cytryna lub limonka

29 zł
Alkohole

Alkohole

Luksusowa

(40 ml)
12 zł

Finlandia

(40 ml)
14 zł

Jack Daniel's

(50 ml)
25 zł

Ballantine's

(50 ml)
24 zł

Gin Seagram's

(50 ml)
16 zł

Bacardi Bianco

(50 ml)
19 zł

Nasze Rzemiosło w Obiektywie

Kliknij w zdjęcie, aby zobaczyć pełną galerię Manufaktury.

Manufaktura Karpacz Photo
Manufaktura Karpacz Photo
Manufaktura Karpacz Photo
Manufaktura Karpacz Photo
Manufaktura Karpacz Photo
Tutaj Nas Znajdziesz

Serce Karpacza.
ul. Konstytucji 3 Maja 57.

Jesteśmy w samym centrum deptaka. Trafisz do nas po zapachu świeżo wypiekanych bułek. Parking miejski znajduje się 50m dalej.