Smak, który Pamiętasz.Jakość, którą Czujesz.
Bułki własnego wypieku. Pierogi jak u babci. Lokalne składniki.
Manus + Factura.
Ręka i Rzemiosło.
Manufaktura to połączenie dwóch łacińskich słów: manus – ręka i factura – robota. To nasza filozofia w każdym daniu.
Nie używamy gotowców, bo szanujemy Twoje podniebienie. Mięso do burgerów mielimy każdego ranka. Bułki pieczemy o 6:00, gdy Karpacz jeszcze śpi. Pierogi lepimy ręcznie, według rodzinnej receptury. Kwaśnicę gotujemy godzinami, jak dawniej.
Jesteśmy dumni z polskiej gościnności i lokalnych składników. Wołowina pochodzi od sprawdzonego dostawcy z regionu. Piwa – z małych karkonoskich browarów, które znamy osobiście.
Nie robimy fast foodu. Robimy rzemieślniczą kuchnię, która warta jest czekania.
Więcej niż Burgerownia
Tu robimy wszystko własnymi rękami. Od bułek po sosy.
Własne Wyroby
Codziennie o 6:00 pieczemy bułki. Ręcznie lepimy pierogi według rodzinnej receptury. Sosy komponujemy sami. Każde danie zaczyna się od zera.
Lokalne Składniki
Wspieramy sąsiadów, nie magazyny. Wołowina od zaufanego dostawcy z regionu. Warzywa ze sprawdzonych gospodarstw. Smak, który ma adres.
Pet Friendly
Twój pies jest u nas gościem. Miska z wodą i miejsce przy stoliku czekają.
Craft Bar
Piwa Hirschberger i Karkonoskie. Regionalne smaki w każdym łyku. Pij lokalnie, pij dobrze.
Goście, którzy wracają
Średnia ocena 4.3/5 z 1838 opinii.
"Kwaśnica jak u babci, ale w wersji premium. Żeberka rozpływają się w ustach. Klimat restauracji świetny – góry bez taniego folkloru."
Katarzyna M.
Google Reviews
"Burger Rastaman to petarda! Mięso soczyste, bułka idealna, a salsa z mango dodaje charakteru. Pierogi też wyśmienite. Wreszcie miejsce, gdzie wszystko jest prawdziwe."
Piotr S.
Google Reviews
"Byliśmy z psem i poczuliśmy się jak w domu. Obsługa super, jedzenie wyśmienite, a nasz Reksio dostał miskę wody i głaskanie. Polecamy!"
Anna i Tomasz
Google Reviews
Serce Karpacza.
ul. Konstytucji 3 Maja 57.
Jesteśmy w samym centrum deptaka. Trafisz do nas po zapachu świeżo wypiekanych bułek. Parking miejski znajduje się 50m dalej.